ארוחה בסגנון יווני עם שף אייל פינקלשטיין המתמחה במטבח ים תיכוני.
יוגשו מיטב המנות המוכרות והטעימות שזכורות לנו מיוון הקסומה.
מגוון מאזטים, צזיקי, סקורדליה, חצילים, קבב דגים, סופלקי פרגיות ועוד.
שימוש בטאבון אבן.
ישנה אפשרות לארוחה חלבית בלבד או לארוחה בשרית.
עד 15 משתתפים
*סדנה כוללת לימוד והכנה עם שף אייל במשך כשעה וחצי וחלוקה לעמדות עבודה. סדנה חוויתית ומגבשת.
נלמד על חומרי הגלם, שיטות הכנה מסורתיות, נצא עם ידע להכנה בבית ונהנה משולחן שופע במטעמים לאחר לימוד מהנה, טעים ומגבש.
מדובר בארוחה ים תיכונית בסגנון יווני אותנטי, עם טעמים שמחזירים מיד ליוון. שולחן עשיר של מאזטים ומנות מוכרות, חומרי גלם איכותיים, ובישול שמדגיש פשטות, רעננות ושפע; כמו בטברנה יוונית אמיתית.
השולחן כולל מגוון מאזטים כמו צזיקי, סקורדליה וחצילים, לצד מנות עיקריות כגון קבב דגים, סופלקי פרגיות ועוד. חלק מהמנות מוכנות בטאבון אבן, שמוסיף עומק וטעם ים תיכוני ייחודי.
כן. ניתן לבחור בין ארוחה חלבית מלאה לבין ארוחה בשרית, בהתאם להעדפות המשתתפים ולאופי האירוע. כל תפריט נבנה כך שיישאר עשיר, מאוזן ומלא בטעמים יווניים קלאסיים.
הסדנה אורכת כשעה וחצי וכוללת לימוד והכנה משותפת עם שף אייל, חלוקה לעמדות עבודה והיכרות עם חומרי הגלם ושיטות ההכנה המסורתיות. בסיום נהנים משולחן שופע במטעמים, ויוצאים עם ידע וכלים להכנה גם בבית; חוויה מגבשת, טעימה ומהנה במיוחד.
