כמה עולה שף עד הבית?

כשרק חושבים על הקונספט של שף עד הבית, ישר עולה תחושת יוקרה: מנות שמתחילות בריח ויוצאות שלמות מהמטבח, אין צורך בעמדות הכנה, ואין זה רק ארוחה, זו חוויה. אבל לצד כל התחושה הזו, בואו רגע נשב ונחשב, כמה זה עולה באמת?

אתם לא חייבים לשבור קופת חיסכון.

המחיר לשף עד הבית יכול להשתנות הרבה, והוא תלוי במספר משתנים, לרבות סוג האירוע, במנות שתבחרו, בכמות האנשים (זה מאוד משפיע על המחיר), ובעיקר ברצון שלכם להשקיע בחוויה שאמורה להיזכר הרבה אחרי שכלי האוכל נוקו. בפודי שף הכנו לכם מדריך שיפרק לגורמים ויסביר כמה עולה להזמין שף פרטי עד הבית.

מה משפיע על המחיר של שף עד הבית?

אין מחיר אחד קבוע לשף עד הבית, כיוון שכל שף ושפית פרטיים נוקבים במחירים אחרים.

זו חוויה אישית, שמותאמת לכם. אבל, ישנם כמה דברים שמשפיעים בהחלט:

• מספר המוזמנים: יותר אנשים = יותר מנות, יותר זמן הכנה, יותר עבודה. עם זאת, ככל שישנם יותר מוזמנים, כך המחיר פר ראש יורד. אפשר לומר כמו באולם אירועים.
• רמת המנות והתפריט: תפריט בסיסי ופשוט יעלה פחות מתפריט גורמה עם מנות מורכבות.
• היקף השירות: רק הכנת אוכל? הגשה? ניקיון אחר האירוע? זה מאוד משתנה בהתאם להיקף השירות שאתם מבקשים.
• מיקום וזמן האירוע: נסיעה, שעות לילה, חג, כל אלו וודאי שיכולים להשפיע.

כשמדברים על שף עד הבית צריך לזכור: זו לא רק מנה שמגיעה אליכם על צלחת. זוהי מיומנות, זמן עבודה, מחשבה מוקדמת ותכנון, וכל אלה מתומחרים.

טווחי מחירים נפוצים לשף עד הבית

לא כל אירוע הוא אותו דבר’ ולכן גם המחיר יכול לנוע טווח רחב. אם נדבר על טווחים גסים, בארץ בדרך כלל אפשר למצוא:

שף עד הבית לארוחה בסיס, טווח המחירים זז בין 300 עד 600 ₪ לאדם. זה יכול לכלול מספר מנות עיקריות, פתיח וקינוח. ושוב כאמור, המחירים יכולים מעט לרדת ככל שמדובר באירוע עם יותר משתתפים.

תפריט גורמה עם הגשה מלאה, כאן כבר מחיר שף פרטי נע בין כ-600 ₪ ועד 1,200 ₪ ואף יותר לאדם, במיוחד כשמדובר בתפריטים מיוחדים, שימוש בחומרי גלם פרימיום, או שפים עם ניסיון רב.

אירועים גדולים / מותאמים אישית בחגים, ימי הולדת או אירועים עם דרישות מיוחדות; במקרים אלו המחיר יכול לעלות עוד בהתאם לגודל, לצוות ולשירות הנדרש.

חשוב להיות שזה לא בדיוק מוצר מדף עם מחיר אחיד, וזה לגמרי בסדר. אתם יכולים לעשות אצלנו סקר שוק ולעבור בין שפים שונים, לשמוע עליות ולגבש החלטה.

בעצם, חלק מהקסם הוא הפגישה מראש, השיחה על טעמים, ההתאמה, וזה שמשלמים על חוויה, לא רק על אוכל.

למה זה יכול להשתנות בין שף לשף?

יש שפים שבאים עם צוות הגשה, לעומת שפים שעושים הכל לבד; יש כאלה שמתמחים בקולינריה מסוימת; איטלקית, אסייתית, טבעונית, ולצידם יש כאלה שמיתוגם הוא גורמה עולמי. זה לא רק אוכל, זו אמירה.

ובאומנות כמו באומנות, כל שף רשאי לנקוב במחיר שהוא חושב שראוי.

וגם אם מדובר בשף מוכר יותר עם ניסיון שנים על גבי שנים, לרוב תשלמו על המוניטין, על הידע המקצועי, על הייחודיות של התפריט. מצד שני, שף צעיר יותר יכול לתת חוויה מדהימה במחיר נגיש יותר, וזה לגמרי לגיטימי.

טיפים לפני שמזמינים שף עד הבית

רגע לפני שמזמינים שף עד הבית, כדאי שתשאלו את עצמכם כמה דברים שישפיעו גם על החוויה שלכם ושל המוזמנים, וגם על התקציב:

• מה סגנון האוכל שאנחנו רוצים? גורמה? ביתי? טבעוני?
• כמה אנשים יהיו בשולחן?
• האם חשוב לנו שגם יהיו משקאות והגשה?
• האם יש דרישות תזונתיות מיוחדות?

כשעונים על השאלות האלה מראש, השף עד הבית יכול לתת הצעת מחיר מדויקת הרבה יותר, ואתם מרגישים בטוחים לגבי מה שתקבלו.

ואתם נהנים מחוויה שאין שנייה לה

זוהי חוויה לכל החושים, זמן איכות אמיתי עם האנשים שאתם אוהבים.

שף פרטי מקצועי שנותן את מלוא תשומת לב לפרטים ולו הקטנים ביותר.

תחושת אירוע שהופכת ערב רגיל לרגע בלתי נשכח. 

והמחיר? הוא לא רק מספר. הוא השוואה בין חוויה לחוויה.